鍋具用高壓鍋好,還是電壓力鍋好?從這「三個不同方面」告訴你答案,最好用的是這個!


現在很多家庭的廚房裡鍋具種類很多,很多人在選購鍋的時候都會問高壓鍋和電壓力鍋那個好?你們了解這兩種鍋的特點嗎?到底哪個更好呢?


先科普一下「電壓力鍋」:傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品,結合了壓力鍋和電飯鍋的優點!


今天我們就來細談高壓鍋和電力壓鍋。我想有的人甚至一個都不敢用吧!等看完這三個區別,你就能找到你想要的答案了!

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1、安全方面不同

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高壓鍋和電力壓鍋的壓力控制方式有著根本區別。


高壓鍋是用蒸汽閥控制鍋內壓力,在正常使用情況下,當出氣伐和安全閥都被堵上,該高壓鍋仍然繼續加熱,導致鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時,就會爆炸。聽起來是不是挺嚇人的!


而電壓力鍋的壓力連續可調,解決了壓力鍋的安全問題,解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患!

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2、使用方面不同

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高壓鍋里的水加熱被燒開后產生蒸汽,再繼續加熱,蒸汽的壓力會逐漸升高,根據氣壓和水的沸點成正比的原理,鍋內的水的沸點不斷被提高,那麼鍋內的溫度也隨之上升,可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹制食物或用來消毒滅菌。


而電壓力鍋其熱效率大於80%,也是非常的省時省電(比普通電飯鍋節電30%以上)。

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3、工作原理不同

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從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的,只是加熱方式不同,電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣,比高壓鍋更節能、環保、安全。


電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫,比高壓鍋使用更方便。電壓力鍋使用過程中無須人看管,電腦程序控制,輕輕一按開關就搞定,真正地實現自動控制;而高壓鍋在使用過程中,需要有專人看管,忘記關火就有爆鍋的危險。


當然,目前為止,世界上還沒有任何一種烹飪工具敢說會100%安全無憂,所以,作為消費者的我們,最應該選擇的是,最適合自家使用的烹飪工具了。



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